Gợi ý 3 mẫu máy cắt thịt tươi sống đông lạnh nên sắm cho dịp Tết 2026

Máy cắt thịt tươi sống đông lạnh là thiết bị hỗ trợ đắc lực trong khâu sơ chế thực phẩm, được sử dụng phổ biến tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp,… Tùy theo từng dòng máy và kết cấu lưỡi dao, máy được thiết kế để cắt thịt tươi sống hoặc thịt đông lạnh theo lát mỏng đều, đẹp, đúng độ dày yêu cầu, giúp nguyên liệu giữ được hình dáng và chất lượng khi chế biến.

Trong dịp Tết 2026, nhu cầu chuẩn bị nguyên liệu tăng cao, thời gian gấp rút và khối lượng thịt cần xử lý mỗi ngày lớn hơn rất nhiều so với ngày thường. Việc đầu tư đúng máy cắt thịt tươi sống đông lạnh phù hợp với nhu cầu sử dụng sẽ giúp tối ưu tốc độ sơ chế, giảm áp lực nhân công, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chủ động nguồn hàng trong mùa cao điểm. Dưới đây là 3 mẫu máy được nhiều người kinh doanh lựa chọn để đáp ứng tốt nhu cầu cắt thịt dịp Tết.

Xem ngay >> Đánh giá các loại máy thái thịt công nghiệp chi tiết từ a đến z

Vì sao nên đầu tư máy cắt thịt tươi sống đông lạnh?

+ Trước hết, lợi ích rõ ràng nhất đến từ tốc độ xử lý nguyên liệu. So với việc cắt thịt bằng tay vừa tốn thời gian vừa phụ thuộc vào tay nghề người làm, máy cắt thịt giúp rút ngắn đáng kể thời gian sơ chế. Chỉ trong thời gian ngắn, người dùng có thể xử lý một lượng thịt lớn với độ dày lát cắt đồng đều, đáp ứng kịp thời nhu cầu bán ra hoặc phục vụ khách hàng đông vào giờ cao điểm.

+ Bên cạnh đó, chất lượng lát cắt ổn định là yếu tố mà phương pháp thủ công khó đảm bảo. Máy cắt thịt được thiết kế với lưỡi dao sắc bén và cơ chế dẫn thịt chính xác, giúp từng lát thịt cắt ra đều nhau, không bị nát, không rách thớ. Nhờ đó, nguyên liệu sau khi cắt có hình thức đẹp hơn, dễ đóng khay, dễ trưng bày và khi chế biến cũng chín đều, giữ được độ ngon của món ăn.

+ Một lý do khác khiến nhiều cơ sở lựa chọn đầu tư máy cắt thịt tươi sống đông lạnh là giảm phụ thuộc vào nhân công. Việc cắt thịt thủ công đòi hỏi người làm có sức khỏe, kinh nghiệm và sự khéo léo, trong khi mùa cao điểm thường khó tuyển đủ nhân sự hoặc chi phí thuê người tăng cao. Máy cắt thịt giúp đơn giản hóa thao tác, chỉ cần một người vận hành là có thể xử lý khối lượng lớn thịt liên tục, từ đó tiết kiệm chi phí nhân sự và hạn chế sai sót trong quá trình làm việc.

+ Hầu hết các dòng máy hiện nay đều được gia công từ inox, với bề mặt nhẵn mịn, hạn chế bám dính thịt và dễ dàng lau chùi sau mỗi lần sử dụng. Trong quá trình vận hành, thịt được đưa vào máy và cắt theo cơ chế cố định, giúp giảm tối đa việc tiếp xúc trực tiếp bằng tay, từ đó hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn và lây nhiễm chéo so với phương pháp cắt thủ công trên thớt gỗ truyền thống.

+ Các bộ phận như lưỡi dao, khay chứa có thể tháo rời để vệ sinh kỹ lưỡng, đảm bảo đáp ứng tốt các yêu cầu về VSATTP, đặc biệt quan trọng đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm trong dịp Tết khi sản lượng thịt xử lý mỗi ngày rất lớn.

+ Cuối cùng, xét về lâu dài, máy cắt thịt tươi sống đông lạnh giúp tối ưu chi phí vận hành. Dù ban đầu cần một khoản đầu tư nhất định, nhưng thiết bị mang lại hiệu quả ổn định, bền bỉ, giảm hao hụt nguyên liệu do cắt lỗi, cắt không đều hoặc làm nát thịt. Khi quy trình sơ chế được chuẩn hóa và vận hành trơn tru, bạn sẽ dễ dàng kiểm soát chất lượng, sản lượng và chủ động hơn, đặc biệt là vào những thời điểm cao điểm như Tết.

3 mẫu máy cắt thịt tươi sống đông lạnh nên sắm cho dịp Tết 2026

Máy thái thịt DQ9

Thông số kỹ thuật

• Điện áp: 220V/50Hz
• Công suất: 2200W
• Độ dày bộ dao: 2-2.5-3-3.5-5-7-10-15mm (1 máy chỉ đi kèm 1 bộ dao)
• Đặc điểm: Thay được bộ lưỡi dao
• Trọng lượng máy: 49kg
• Trọng lượng đóng gói: 51kg
• Kích thước máy: 450 x 345 x 750mm
• Kích thước đóng gói: 580 x 455 x 850mm
• Chất liệu chính: Inox
• Bảo hành: 12 tháng

Đặc điểm nổi bật

✅ Động cơ mạnh mẽ 1.5kW – năng suất thái cao
Máy được trang bị motor công suất lớn 1.5kW, cho khả năng hoạt động ổn định, cắt khỏe và liên tục. Năng suất trung bình có thể đạt tới hàng trăm kg thịt/giờ, đáp ứng tốt nhu cầu thái thịt số lượng lớn tại bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm.

✅ Thân máy inox cao cấp – đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Toàn bộ thân máy được làm từ inox chống gỉ, bề mặt sáng mịn, hạn chế bám dính thịt, dễ lau chùi sau mỗi ca làm việc. Thiết kế này giúp thịt hạn chế tiếp xúc tay người trong quá trình thái, đáp ứng tốt yêu cầu VSATTP.

✅ Bộ lưỡi dao tháo rời – đa dạng độ dày lát cắt
Máy sử dụng bộ dao rời dễ tháo lắp, cho phép thay thế nhanh chóng mà không cần thợ kỹ thuật. Lưỡi dao có nhiều kích thước lát cắt từ 2mm đến 15mm, phù hợp thái thịt tươi sống cho nhiều mục đích chế biến khác nhau.

✅ Thiết kế nhỏ gọn, có bánh xe – dễ di chuyển và bố trí
Máy có kích thước gọn gàng, tích hợp 4 bánh xe kèm chốt khóa, giúp di chuyển linh hoạt trong khu vực bếp và cố định chắc chắn khi vận hành. Phù hợp với không gian bếp vừa và lớn, tối ưu bố trí mặt bằng sản xuất.

Xem chi tiết sản phẩm >> Máy thái thịt DQ9

Máy thái thịt đông lạnh ES-250 bóng

Thông số kỹ thuật

• Nguồn điện : 220V/50Hz
• Công suất: 320W
• Kích thước : 470 x 390 x 380mm
• Trọng lượng : 16kg
• Độ dày mỏng lát thịt: 0,5 – 12mm
• Loại máy: bán tự động
• Đường kính lưỡi dao: 250mm
• Bảo hành: 12 tháng

Đặc điểm nổi bật

✅ Lưỡi dao thép trắng Ø250mm – cắt sắc, lát thịt đều và đẹp
Máy sử dụng lưỡi dao đường kính 250mm làm từ thép trắng siêu cứng, độ sắc cao, cho khả năng cắt mượt và ổn định. Các lát thịt sau khi thái có độ dày đồng đều, bề mặt cắt mịn, rất phù hợp cho các món bày đĩa, buffet hoặc quán ăn cần tính thẩm mỹ cao.

✅ Điều chỉnh độ dày linh hoạt từ 0.5 – 12mm
Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh độ dày lát cắt bằng núm vặn bên hông máy, phù hợp để thái thịt đông se mỏng, thịt chín, giò chả, da bì hoặc củ quả. Với thịt đông lạnh, máy cho hiệu quả tốt nhất ở mức lát mỏng từ 5mm trở xuống.

✅ Thân máy hợp kim nhôm đúc nguyên khối – chắc chắn, dễ vệ sinh
Toàn bộ máy được đúc nguyên khối bằng hợp kim nhôm cao cấp, kết cấu cứng cáp, bề mặt sáng bóng, hạn chế bám bẩn. Chất liệu này giúp việc lau chùi, tháo rời vệ sinh nhanh chóng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

✅ Thiết kế nhỏ gọn, vận hành êm – phù hợp quán ăn, nhà hàng
Máy có trọng lượng chỉ khoảng 16kg, dễ di chuyển và bố trí trên bàn bếp. Động cơ hoạt động êm ái, ít rung nhờ chân cao su chống trượt, kết hợp giá đỡ thịt nghiêng 45 độ và càng giữ thịt chắc chắn, giúp thao tác cắt an toàn và liên tục.

Xem chi tiết sản phẩm >> Máy thái thịt đông lạnh ES-250 bóng

Máy thái thịt bò sống JZ

Thông số kỹ thuật

• Model: JZ
• Năng suất: 125kg/h
• Độ dày lát thịt cắt ra: 2mm hoặc 2.5mm
• Chức năng : Thái thịt sống
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Chất liệu chính: Inox, thép
• Công suất: 750W
• Kích thước (DxRxC): 500 x 380 x 450mm
• Trọng lượng: 47kg
• Bảo hành: 12 tháng

Đặc điểm nổi bật

✅ Chuyên thái thịt bò sống lát siêu mỏng cho phở tái
Máy được thiết kế chuyên biệt để thái thịt bò sống với lát cắt mỏng đều 2mm – 2.5mm, cực kỳ phù hợp cho quán phở, cơ sở sơ chế thịt bò tái sẵn. Thịt sau khi thái mỏng đẹp, không nát, giữ được thớ thịt và màu sắc tự nhiên.

✅ Động cơ 0.75kW mạnh mẽ – vận hành liên tục, không ì máy
Máy sử dụng mô tơ công suất 0.75kW (1HP), đủ khỏe để cắt các khối thịt bò dai mà vẫn chạy êm, ổn định. Có thể vận hành liên tục trong thời gian dài, đáp ứng nhu cầu thái hàng chục đến hàng trăm kg thịt mỗi ngày.

✅ Bộ dao khoảng 80 lưỡi thép không gỉ – cắt nhanh, lát đều
Hệ thống dao gồm nhiều lưỡi thép không gỉ sắc bén, cho tốc độ thái rất nhanh, chỉ vài giây đã cho ra hàng chục lát thịt mỏng đều nhau. Bộ dao có độ bền cao, tuổi thọ sử dụng từ 3–4 năm và có thể thay thế từng lưỡi khi cần.

✅ Thân máy inox xước mờ, trọng lượng lớn – an toàn và ổn định
Vỏ máy làm từ inox xước mờ cao cấp, hạn chế bám bẩn và dễ vệ sinh. Trọng lượng máy khoảng 47kg giúp máy đứng vững khi hoạt động, hạn chế rung lắc và tiếng ồn. Các chi tiết an toàn như nắp che miệng máy, nút nguồn bọc cao su giúp người dùng yên tâm khi sử dụng.

Xem chi tiết sản phẩm >> Máy thái thịt bò sống JZ

Video tham khảo các mẫu máy cắt thịt sống chín đông lạnh đa năng tại BigStar

Đơn vị cung cấp các mẫu máy cắt thịt uy tín, giá rẻ

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.

✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.

✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.

✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Xem ngay >> Lý do mọi người luôn mua máy thái thịt tại Điện Máy BigStar

Bảng giá máy cắt thái thịt sống chín, đông lạnh mới nhất T12/2025

Bảng giá máy thái thịt chín, đông lạnh

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Máy cắt thịt cầm tay nắp kẹp GB4806	1.200.000
2	Máy cắt thịt ES-250	6.200.000
3	Máy cắt lát thịt ES-300	9.800.000
4	Máy thái thịt ES-300 bóng	11.500.000
5	Máy thái thịt SM-250	14.500.000
6	Máy cắt thịt đông lạnh tự động YQR-30	17.500.000
7	Máy thái thịt Berjaya BJY-SM300-EN	18.500.000
8	Máy cắt thịt tự động SL-300E	20.500.000
9	Máy thái thịt tự động SL-300B	28.500.000
10	Máy thái lát thịt đông lạnh 2 cuộn công nghiệp RJ-2	28.500.000
11	Máy cắt thịt tự động SL-330	33.500.000
12	Máy cắt thịt công nghiệp SL-350B	44.500.000
13	Máy bào thịt đông lạnh 4 cuộn RJ-4	47.500.000
14	Máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp 6 cuộn RJ-6	69.500.000
15	Máy cắt thịt đông lạnh 8 cuộn RJ-8	83.500.000
16	Máy cắt thịt tự động có băng tải	88.500.000
17	Máy cắt hạt lựu thịt đông lạnh thịt chín QDJ-310	126.500.000

Bảng giá máy thái thịt tươi sống

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Máy thái thịt tươi sống CT-10	3.600.000
2	Máy thái thịt để bàn thay dao RW1100 1 cửa	6.500.000
3	Máy thái thịt để bàn thay dao RW1100 2 cửa	7.500.000
4	Máy cắt thịt thay bộ dao DQ-90	7.500.000
5	Máy thái thịt sống QX-250	8.500.000
6	Máy thái thịt tươi sống QX-260	9.000.000
7	Máy thái thịt DQ7	9.500.000
8	Máy cắt thịt sống DQ-1 (lưỡi dao 3.5mm, 5mm, 8mm)	10.500.000
9	Máy cắt thịt sống DQ-1 (lưỡi dao 2.5mm)	12.500.000
10	Máy thái thịt bò sống JZ	19.500.000
11	Máy thái thịt và xay thịt đa năng TR-45	19.500.000
12	Máy thái thịt công suất lớn QW	28.000.000
13	Máy cắt thịt ZQ-180	30.500.000
14	Máy chặt gà chặt xương tự động	39.500.000
15	Máy thái thịt QSJ-130S	40.500.000

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Báo giá máy trộn thịt thực phẩm công nghiệp

Top 3 mẫu lò quay vịt tốt nhất nên dùng cho dịp tết 2026

Gợi ý những mẫu máy xay giò chả tốt nhất mà bạn nên dùng cho dịp tết 2026 này