Nồi sên nhân bánh trung thu công nghiệp

Nồi sên nhân bánh trung thu công nghiệp tự động hoàn toàn, năng suất cao

Nồi sên nhân bánh trung thu công nghiệp là thiết bị quan trọng trong dây chuyền làm bánh trung thu. Bên cạnh xào nhân bánh trung thu, thiết bị còn được dùng để đảo, xào nhân bánh bao, há cảo…Hoặc xào các loại thực phẩm khác với năng suất cao, quy trình vận hành tự động. Với thiết kế hiện đại, tiện dụng, nồi sên nhân của BigStar luôn mang lại hiệu suất hoạt động cao hỗ trợ tối ưu cho các cơ sở sản xuất lớn trong việc đảo trộn nguyên liệu.

Hiện tại, Điện máy BigStar đang sản xuất và cung cấp đến khách hàng 4 dòng nồi sên nhân. Dung tích đa dạng từ 50 lít, 100 lít, 150 lít đến 200 lít. Đặc điểm chung của chảo xào nhân tại BigStar đó là đều dùng điện làm nhiên liệu chính hoạt động. Bởi điện ở đây là nguồn điện gia đình 220V phù hợp với mọi cơ sở sản xuất. Và giá thành sản phẩm cũng rẻ hơn so với các loại sản phẩm sử dụng gas.

Sản phẩm tham khảo:

• Chảo xào nhân điện 150L
• Chảo xào nhân công nghiệp 200L điện
• Chảo xào nhân 100L điện
• Máy sên nhân mini

Đặc điểm cấu tạo nổi bật của nồi sên nhân bánh trung thu công nghiệp

Cấu tạo của chảo xào nhân bánh trung thu gồm 3 bộ phận chính là: phần khung máy, phần chảo lớn và bảng điện rời. Cụ thể như sau:

Phần khung máy kiên cố

– Phần chân nồi sên nhân được làm toàn bộ bằng INOX 304 sáng bóng. Giúp người dùng hạn chế phần lớn hoen gỉ và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Không chỉ vậy, chảo xào nhân bánh trung thu công nghiệp còn có dung tích lớn nên phần chân chảo được thiết kế như một khung máy vững chãi. Giúp việc vận hành đảo xào cũng không bị nghiêng đổ như các loại chảo xào thông thường.

Phần chảo lớn và cánh khuấy chắc chắn

– Phần chảo dùng để sên nhân của thiết bị có kích thước lớn, mỗi mẻ xào có thể phục vụ cho hàng trăm chiếc bánh. Giup tiết kiệm rất nhiều thời gian cũng như chi phí so với sên nhân bánh bằng các loại chảo nhỏ.

– Điều đặc biệt là chảo xào nhân công nghiệp BigStar với phương pháp xào nấu cách thủy. Nhân bánh được làm nóng thông qua dung dịch cách thủy. Giúp hạn chế phần nguyên liệu hao hụt do bám dính, cháy bén đáy nồi.

– Toàn bộ chảo xào nhân bánh được thiết kế toàn bộ bằng Inox chuyên dụng. Cánh đảo thông minh luôn đảo đều đều nguyên liệu bên trong. Cánh đảo luôn vận hành với tốc độ khoảng 36 vòng/phút giúp đảo đều nguyên liệu. Motor của chảo xào nhân điện BigStar là motor giảm tốc. Nhờ hệ thống này mà trục xào nhân sẽ mạnh lên rất nhiều.

Hệ thống điều khiển hiện đại

– Chảo xào nhân bánh trung thu được trang bị bảng điều khiển lắp rời. Giúp điều chỉnh tốc độ cánh khuấy, công tắc vận hành cánh khuấy dễ dàng. Đặc biệt, chảo xào nhân bánh trung thu BigStar còn có thể lật nghiêng tối đa 90° để lấy thành phẩm sau khi sên. Bạn chỉ cần mở chốt an toàn và kéo nghiêng phần chảo. Miệng chảo có đường ra nhân giúp nhân bánh không bị rơi vãi, hao hụt.

– Ngoài ra, bên dưới chảo xào nhân còn được gắn thêm van xả áp khẩn cấp. Nếu áp suất của lớp dầu truyền nhiệt quá cao thì van xả áp sẽ tự động mở để hạ áp bên trong nồi. An toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng nồi sên nhân bánh trung thu 

+ Bước 1: Trước khi cho máy chạy bạn cần phải bỏ hết nguyên liệu vào trong khoang chảo xào. Với tốc độ khoảng 36 vòng/1 phút, sau một khoảng thời gian cảm thấy nguyên liệu đã chín đạt yêu cầu thì ngắt nguồn.

+ Bước 2: Mở chốt an toàn và lật nghiêng chảo để lấy nguyên liệu thành phẩm sau khi sên.

+ Bước 3: Cuối cùng là vệ sinh thiết bị sau mỗi lần sử dụng để tránh các vết thực phẩm bám vào gây khó vệ sinh cho sau này.

Video tham khảo chảo xào nhân bánh trung thu công nghiệp

Bên cạnh chảo xào nhân thì dây chuyền làm bánh trung thu chuyên nghiệp còn bao gồm nhiều dòng máy như lò nướng bánh, máy trộn bột, máy thái thịt, tủ ủ bột,…vv. Bạn có thể tham khảo tại đây:

• Dây chuyền làm bánh trung thu mới nhất năm 2021
• Dây chuyền làm bánh trung thu tự động từ a đến z
• Chảo xào nhân bánh trung thu – nên mua loại bằng ga hay tự động?
• Mua máy thái thịt cũ ở đâu tốt đánh giá chi tiết nhất

Ngoài ra, để được hỗ trợ, tư vấn và xem hàng trực tiếp, quý khách hàng có thể gọi đến số Hotline: 0911.005.012. Hoặc đến tại showroom 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM.