Máy đóng gói hút chân không xúc xích

Máy đóng gói hút chân không xúc xích hiện đại, tiện lợi cho sản xuất chuyên nghiệp

Máy đóng gói hút chân không xúc xích là thiết bị được thiết kế nhằm loại bỏ gần như hoàn toàn không khí trong túi chứa, sau đó hàn nhiệt để niêm phong chắc chắn mép túi.

Khi môi trường bên trong túi không còn oxy, vi sinh vật hiếu khí không thể phát triển, hiện tượng ôi khét chất béo và oxy hóa cũng bị hạn chế tối đa. Thành phẩm xúc xích vì thế giữ được độ tươi ngon, màu sắc bắt mắt và mùi vị đặc trưng lâu hơn.

So với cách đóng gói buộc tay hay ép thủ công, hút chân không mang đến thành phẩm gọn gàng, đồng đều, dễ ghi nhãn, thuận tiện khi vận chuyển và bảo quản dài ngày.

Xem ngay >> Dây chuyền làm xúc xích tiệt trùng tự động trọn gói

Nguyên lý hoạt động của máy đóng gói hút chân không xúc xích

Cấu tạo cơ bản của máy gồm buồng hút inox bền bỉ, nắp đậy gắn gioăng cao su, bơm hút công suất lớn, thanh hàn gia nhiệt phủ lớp chống dính PTFE và bảng điều khiển (tùy model).

Khi sử dụng, người vận hành đặt túi PA/PE đựng xúc xích lên thanh hàn, vuốt phẳng miệng túi và hạ nắp máy. Hệ thống bơm sẽ hút sạch không khí bên trong, ngay sau đó thanh hàn làm nóng để tạo đường dán chắc chắn. Quá trình làm mát diễn ra tức thì để mép hàn kín, không bung rách trong quá trình vận chuyển.

Toàn bộ chu trình hút – hàn – làm mát chỉ kéo dài vài chục giây. Người dùng có thể điều chỉnh thời gian làm việc tùy theo loại túi, khối lượng gói (250g, 500g, 1kg) cũng như trạng thái xúc xích (tươi, chín, tiệt trùng hoặc cấp đông).

Các dòng máy đóng gói hút chân không xúc xích phổ biến

Máy hút chân không mini – gia đình

Kiểu dáng nhỏ gọn, dễ dùng, giá thành rẻ. Phù hợp với hộ kinh doanh nhỏ hoặc gia đình. Tuy nhiên, lực hút thường không quá mạnh, hạn chế với sản phẩm nhiều mỡ hoặc có nhiều nước.

Xem ngay >> Review 5 mẫu máy hút chân không gia đình đáng tiền nhất hiện nay

Máy hút chân không buồng đơn công nghiệp

Dành cho các cơ sở sản xuất xúc xích vừa và nhỏ. Một lần vận hành có thể hút 2–4 túi, lực hút sâu, thanh hàn kép tạo đường dán chắc chắn. Chu kỳ hút nhanh, trung bình 15–30 giây/mẻ, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục.

Máy hút chân không buồng đôi công nghiệp

Là lựa chọn tối ưu cho xưởng xúc xích quy mô lớn. Với 2 buồng làm việc luân phiên, máy rút ngắn thời gian chờ, tăng gấp đôi năng suất, thích hợp đưa vào dây chuyền sản xuất chuyên nghiệp, số lượng hàng trăm – hàng nghìn gói mỗi ngày.

Xem ngay >> Top 7 máy hút chân không công nghiệp giá tốt nhất hiện nay

Lợi ích khi sử dụng máy đóng gói hút chân không xúc xích

• Kéo dài hạn sử dụng xúc xích gấp nhiều lần so với cách đóng gói thông thường.

• Túi hút chân không nhỏ gọn, không phồng hơi, dễ sắp xếp trong kho hoặc thùng hàng, giảm chi phí vận chuyển.

• Hạn chế hư hỏng do ẩm mốc, vi khuẩn xâm nhập hoặc bao bì bị rách.

• Giúp sản phẩm đẹp mắt, đồng đều, tăng tính chuyên nghiệp khi trưng bày và bán hàng.

• Máy còn ứng dụng cho nhiều loại sản phẩm khác: thịt cá, hải sản, rau củ, ngũ cốc, bột, gia vị, thậm chí cả đồ điện tử, quần áo hoặc chăn màn.

Mua máy đóng gói hút chân không xúc xích ở đâu uy tín?

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar 

 Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, giá gốc tận xưởng, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng. 

 Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác. 

 Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời. 

 Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi. 

 Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Xem ngay >> Bảng giá máy hút chân không mới nhất trên thị trường hiện nay

Video tham khảo sử dụng máy hút chân không công nghiệp

Video máy hút chân không gia đình, công nghiệp tại Điện máy BigStar

Câu hỏi thường gặp

• Khi hút chân không, xúc xích có bị vỡ vỏ hoặc biến dạng không?

Trả lời: Nếu dùng túi PA/PE đạt chuẩn và cài đặt lực hút đúng mức, xúc xích vẫn giữ nguyên hình dạng, không bị nứt vỏ. Với xúc xích tươi nhiều nước, có thể giảm thời gian hút hoặc dùng chế độ hút nhẹ để tránh co túi quá mạnh.

• Máy hút chân không có phù hợp cho cơ sở sản xuất quy mô nhỏ không?

Trả lười: Có. Ngoài dòng công nghiệp buồng lớn, còn có máy mini và buồng đơn với năng suất vừa phải, thích hợp cho hộ kinh doanh, cơ sở nhỏ hoặc các xưởng đang thử nghiệm sản phẩm trước khi mở rộng sản xuất.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy đóng gói hút chân không xúc xích, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Máy đánh nhuyễn băm nhỏ thịt làm xúc xích

Máy cắt thịt làm xúc xích

Máy đùn xúc xích tự động