Tủ hấp cơm công nghiệp

Những năm gần đây tủ hấp cơm công nghiệp (hay còn gọi là tủ nấu cơm công nghiệp) đang dần thay thế cho các phương thức nấu cơm truyền thống như: nấu nồi gang, nhôm, nấu bằng củi, than gas hay nấu bằng nồi điện công nghiệp. Tủ hấp công nghiệp sẽ giúp bạn quên đi những lo âu về việc cơm không chín, bị nhão, cháy hay vón cục. Bên cạnh đó còn giúp bạn tiết kiệm được tối đa thời gian, công sức và chi phí điện năng tiêu thụ. Hãy cùng tìm hiểu về nguyên lý hoạt động và những lợi ích mà một chiếc tủ hấp cơm công nghiệp mang lại.

Nguyên lý hoạt động tủ hấp cơm công nghiệp

Với nguyên lý nấu cách thủy, tủ hấp chín cơm bằng hơi đảm bảo cho mẻ cơm không bị nhão, khê hay cháy. Hơi được tạo ra trong tủ nhờ hệ thống thanh nhiệt nước được lắp bên trong. Với công suất lớn cho phép thanh nhiệt đun sôi, tạo hơi nước trong thời gian ngắn và liên tục. Bạn chỉ mất từ 40 – 60 phút cho một mẻ cơm, tùy thuộc vào lượng gạo và loại gạo mà bạn sử dụng.

Lý do nên sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay là sự lựa chọn số một cho các bếp ăn của nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp nơi xí nghiệp, trường học,…

Tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay rất đa dạng, cho rất nhiều năng suất phù hợp với nhu cầu của từng quy mô kinh doanh. Những dòng phổ biến trên thị trường hiện nay bao gồm: 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay và 24 khay. Nhờ vào đó mà bạn không cần phải lo lắng không tìm được loại tủ cơm phù hợp với việc kinh doanh của mình.

Tủ hấp cơm công nghiệp có 2 lớp inox không rỉ, kết cấu giống như một chiếc tủ lạnh gia dụng thông thường. Thiết kế nguyên khối sáng bóng, đẹp mắt đạt được độ thẩm mỹ cao. Giữa hai lớp inox này còn được trang bị thêm một lớp bông thủy tinh có khả năng bảo ôn, cách nhiệt tốt. Nhờ đó mà nhiệt trong tủ được giữ lại hoàn toàn, giúp con chín nhanh mà lớp vỏ bên ngoài vẫn không bị nóng, an toàn cho người sử dụng. Ngoài ra, tủ còn được trang bị hệ thống bánh xe giúp người dụng có thể di chuyển tủ một cách dễ dàng.

Cửa với lớp ron cao su chịu nhiệt cao, hai van khóa tiện lợi đảm bảo tủ được kín hoàn toàn khi đóng cửa. Điều này ngoài việc giúp cơm được nấu chín nhanh hơn còn tiết kiệm được phần lớn lượng điện năng tiêu thụ do thời gian nấu được giảm đi đáng kể. Cho lợi ích kinh tế cao tối đa.

Tủ nấu chín cơm nhờ vào hơi nước do đó, chất lượng cơm khi nấu xong không bị vón cục, cháy hay nhão. Không gây hư hao, thất thoát như những cách nấu cơm truyền thống trước đây.

Tủ hấp đảm bảo an toàn, tiện lợi tối đa cho người dùng nhờ vào hệ thống cấp – xả nước hoàn toàn tự động. Nước được bơm trực tiếp vào tủ thông qua một van đóng/cấp nước được gắn bên trong. Nước sẽ được tiếp tự động và liên tục nhờ vào sự nâng lên và hạ xuống của quả cầu. Đảm bảo lượng nước trong khoang chứa luôn ở mức an toàn. Ngoài ra, trong trường hợp sử dụng lâu ngày, vệ sinh không kỹ làm cho quả cầu tiếp nước bị hư, hệ thống bơm nước tiếp nước liên tục vào tủ. Lúc này, phao xả sẽ được tự động đẩy lên đồng thời cho lượng nước thoát ra bên ngoài hoàn toàn. Do đó, không có trường hợp bị tràn hay thiếu nước khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp.

Sử dụng an toàn, đơn giản. Chỉ cần cắm điện là có thể vận hành tủ để nấu cơm một cách dễ dàng. Việc lau chùi, vệ sinh và bảo quản tủ sau mỗi lần sử dụng cũng dễ dàng hơn bao giờ hết nhờ chất liệu làm tủ bằng Inox. Ngoài ra khay nấu cũng được làm từ chất liệu Inox do đó đảm bảo được vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như không bị móp méo, cong vênh khi hoạt động ở nhiệt độ cao.

Ngoài việc được sử dụng để hấp cơm, tủ còn có thể dùng trong nhiều mục đích khác. Chẳng hạn như: bạn có thể sử dụng tủ với khay lỗ chuyên dụng để hấp giò chả, hấp bánh bao, rau củ quả hay hấp xôi, hải sản đều được.

Những lưu ý khi sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp

Một điểm đặc biệt lưu ý khi sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp đó là vì tủ sử dụng những thanh nhiệt nước, nên phải đảm bảo phải có nước chứa trong khoang khi tủ hoạt động. Lượng nước này phải được duy trì ở mức không được thấp hơn thanh nhiệt để đảm bảo an toàn cho tủ và những người xung quanh.

Việc vệ sinh tủ hằng ngày sau mỗi lần sử dụng cũng cần được lưu ý để đảm bảo vệ sinh và tuổi thọ cho tủ cơm công nghiệp. Trước khi vệ sinh thì cần phải đảm bảo nguồn điện đã được ngắt hoàn toàn.

Không được mở cửa tủ trong lúc đang nấu vì điều này rất dễ gây ra bỏng nhiệt cho người sử dụng. Sau khi cơm chín không đươc mở tủ ra ngay. Nên đợi khoảng 5 – 10 phút để cho nhiệt độ trong tủ được hạ xuống, sau đó mới mở từ từ cánh tủ để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Bỏ số vốn ban đầu không quá cao mà lời nhuận thu về luôn được đảm bảo vậy thì còn chần chừ gì mà bạn không “tậu” về một chiếc tủ hấp cơm công nghiệp này. Hãy biến bếp ăn của bạn chuyên nghiệp hơn với sự trợ giúp của máy móc hiện đại và thu về lợi nhuận vượt trội.