BÒ NƯỚNG LÁ CHUỐI Nướng luôn là cách chế biến được nhiều người ưa thích, vì vị ngon ngọt của thực phẩm gần như được giữ nguyên. Trong nhiều cách nướng, cách có sử dụng “bao bì” (mỡ chài, lá lốt…) sẽ góp phần tăng hương vị cho món ăn. Xin mời các bạn thử […]
CẬT HEO NẤU ĐẬU ĐEN VẬT LIỆU – THỰC HÀNH: Chọn cật còn thật tươi. xẻ dọc mỗi quả cật heo làm hai theo bề mỏng. gỡ bỏ màng gân trắng bên trong cật cho thật sạch. Pha ½ chén rượu trắng với 1 muỗng cà phê gừng đập dập, đem rửa cật cho sạch, […]
LẨU DÊ Lẩu dê là món ăn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Với thịt dê chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn. Nhưng món lẩu dê vẫn được nhiều người lựa chon hơn cả vì dễ ăn và ngon. Vật liệu làm món lẩu dê: Chọn thịt gồm các loại: nạc […]
SƯỜN DÊ NON NƯỚNG Sườn dê non khi mua yêu cầu lấy luôn nguyên miếng sườn từ sống lưng xuống phần bụng, gồm cả da, thịt. Chia thịt: chặt nguyên phần xương sườn, nguyên cả bẹ lớn, dùng dao mỏng lạng lấy da, giữ phần da và phần thịt bụng để làm món khác. (máy […]
NỌNG HEO ĐÚT LÒ VỚI DẦU HÀO VẬT LIỆU – THỰC HÀNH: Thịt nọng heo lấy nguyên bản một miếng khoảng 500-600g Hỗn hợp gia vị ướp thịt: 1 muỗng súp hành tỏi băm thật nhuyễn 2 muỗng súp dầu hào 1 muỗng súp xì dầu 1 muỗng súp nước ½ muỗng súp đường ¼ […]
