Hướng dẫn cách làm bún chả ngon bằng xay giò chả

Nghĩ đến Việt Nam nói chung và vùng đất Hà thành nói riêng ta không thể không nhắc đến hàng ngàn món ăn ngon và đậm chất Bắc Bộ. Không chỉ nổi tiếng với 36 phố phường, Hà Nội còn nổi tiếng với những món ăn mang nét đặc trưng của người Hà thành. Bún chả là một trong những món ăn đặc biệt khiến ai đến Hà Nội cũng phải thử ăn qua món này. Tuy nhiên để làm bún chả ngon thì cần những nguyên liệu và công thức gì. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các cách làm bún chả ngon đúng vị nhé.

Nhiều khi mọi người chọn không gian gia đình để hưởng thụ dịp cuối tuần thay vì ra ngoài ăn uống, vui chơi. Họ thường có xu hướng tự làm đồ ăn cho gia đình quây quần và bún chả là món có thể giúp gia đình bạn gắn kết hơn. Để có một bát bún chả ngon hết nấc thì cần phải có một công thức làm bún chả ngon số 1 hiện nay. Bún chả ngon tuyệt chỉ với máy xay giò chả tiện lợi  Vậy công thức đó là gì? Xem thêm cách chọn mua máy xay giò chả mini.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món bún chả

  • Thịt ba chỉ đủ để gia đình bạn dùng.
  • Thịt nạc vai: xay bằng máy xay giò chả hoặc băm nhỏ bằng tay.
  • Bún, su hào, cà rốt tùy số lượng bạn muốn dùng.
  • Rau thơm các loại: ăn bún chả hợp nhất là tía tô và kinh giới,giá đỗ.
  • Gia vị: sả, hành khô, ớt, chanh, dấm, sữa đặc ông thọ, dầu hào, mật ong, nước mắm, đường.

Cách làm bún chả ngon số 1 đậm chất Hà thành

Bước 1: Hành củ và tỏi băm nhuyễn. Sả băm nhỏ,cho chút nước vào máy xay sinh tố xay nhỏ, lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Cho thịt xay bằng máy xay chả lụa nếu có và thịt ba chỉ thái mỏng vào hai bát.

Sau đó ướp thịt, phần gia vị chia đều để ướp đủ phần chả và phần thịt. Trộn đều thịt với sữa ông thọ,  hạt tiêu, nước cốt sả, đường, dầu hào, nước mắm, mật ong( nếu có) là tất cả những gia vị cần thiết khi ướp thịt. Ướp thịt trong vòng 1 tiếng đồng hồ để thịt ngấm các chất gia vị lâu hơn thì khi nướng lên sẽ thơm và đậm đà.

Bước 3: Lấy phần thịt ướp gia vị sau khi ướp khoảng 1 thời gian dài và nặn thành những miếng thịt hình tròn dẹt. Rồi đem đi nướng bằng bếp củi nếu không có thì nên sử dụng  lò nướng.

Bước 4: Gọt vỏ su hào, cà rốt rồi rửa sạch với nước và làm khô ráo. Cắt lát mỏng cà rốt và su hào. Sau đó rắc một chút muối ăn với su hào, cà rốt trộn đều, ngâm khoảng 15 phút rồi mang đi rửa nước sạch lần hai.

Sau đó pha nước dùng đúng vị rồi cho các gia vị như cà rốt, su hào, rau thơm, thịt nướng vào bát nước dùng thơm ngon.

Trên đây là những mẹo hướng dẫn làm bún chả ngon tại nhà mà hương vị lại đậm đà thơm ngon như ở quán. Chắc chắn với công thức làm bún chả ngon số 1 này bạn và gia đình có thể thưởng thức ngon miệng và quây quần bên nhau.

Dụng cụ bếp để làm món bún chả

Thông thường tại các gia đình khi chuẩn bị những món ăn liên quan đến thịt băm thì thường băm thịt bằng tay. Tuy nhiên việc dùng bằng tay khá tốn thời gian nên nhiều gia đình chuyển hướng chọn những sản phẩm chuyên dụng như máy xay giò chả để phục vụ việc xay thịt tiết kiệm thời gian hơn. Hơn nữa khi kết hợp với công thức làm bún chả ngon số 1 ở trên chắc hẳn sẽ tạo nên một món bún chả Hà Nội thành công và ngon miệng, hấp dẫn.

Máy xay giò chả gia đình giá rẻ ở đâu thì chất lượng đây?

Ngoài những quán ăn, cửa hàng bún chả thì nhiều gia đình cũng rất cần đến sự xuất hiện của máy xay giò chả tại gian bếp nhà mình tuy nhiên chúng chỉ cần là những chiếc máy kích thước, dung tích nhỏ, tiện lợi. Vậy chọn mua máy xay ở đâu thì chất lượng?

Câu trả lời đó là điện máy BIGSTAR, nơi cung cấp hàng chất lượng do chính BIGSTAR sản xuất và hàng nhập khẩu đã qua quá trình kiểm tra kỹ lưỡng. Đội ngũ kỹ thuật chuyên môn cao có thể sản xuất theo yêu cầu riêng của từng khách hàng.