Mở cửa hàng kinh doanh nem cần những loại máy nào

Không thể phủ nhận rằng nem chua làm một món ăn rất ngon, hợp khẩu vị của nhiều người. Nó xuất hiện trên bàn ăn, bàn tiệc và đặc biệt là ở các nhà hàng Việt, quán nhậu bình dân,… Do đó rất nhiều cơ sở, cửa hàng kinh doanh nem chua ra đời để đáp ứng nhu cầu của người dùng. Ngày nay việc sử dụng máy móc trong quá trình làm nem đang dần trở nên phổ biến, nhằm tăng sản lượng mà đảm bảo tiết kiệm chi phí, công sức. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh nem chua nhưng vẫn còn đang phân vân là mở cửa hàng kinh doanh nem cần những loại máy nào? thì đừng bỏ qua bài viết sau đây của maythaithit nhé! 

THMở cửa hàng kinh doanh nem cần những loại máy nào

Để có thể làm ra được thành phẩm là nem chua hoàn hảo cần phải trải qua rất nhiều công đoạn. Mỗi công đoạn đều cần đến sự trợ giúp của những thiết bị khác nhau, để có thể nâng cao được năng suất cũng như tiết kiệm thời gian, sức lực.

Thái thịt => Xay nhuyễn thịt => Trộn thịt làm nem chua => Máy lạng da heo => Đóng gói nem chua

Máy thái thịt

Thái thịt là công đoạn đầu tiên cần phải làm khi làm nem chua. Thái thịt bằng tay mất rất nhiều thời gian mà khiến thịt dễ bị nát. Việc sử dụng máy thái thịt sẽ giúp công đoạn này diễn ra nhanh chóng hơn, tiết kiệm thời gian công sức. Máy thái thịt với các lưỡi dao được làm bằng inox chống rỉ cao cấp, thay đổi linh hoạt theo các kích cỡ thái khác nhau vô cùng sắc bén sẽ giúp bạn thái 1 cân thịt thành những lát nhỏ trong vòng vài phút.

Năng suất máy cao, tương đương với 5 người cùng thái 1 lúc giúp tiết kiệm sức lao động tốt đa. Bạn lưu ý rằng dòng máy thái thịt sống cố định lưỡi dao này có năng suất ổn định để đảm bảo an toàn.

Máy xay thịt

Sử dụng máy xay thịt để xay thịt nhuyễn làm xúc xích, làm giò chả. Đối với những cơ sở sản xuất nem chua vừa và nhỏ, nên lựa chọn dòng sản phẩm có năng suất nhỏ từ 2- 4kg/mẻ và năng suất khoảng 20- 40kg/mẻ tùy vào số lượng nem cần sản xuất trong ngày. 

Bộ dao hai lưỡi bằng thép chống gỉ mà thịt được xay nhanh chóng. Khi thịt xay đạt tiêu chuẩn về độ nhuyễn có thể đem đi làm giò chả, xúc xích, lạp xưởng hay nem chua.

Thiết kế đơn giản với motor bên dưới điều khiển hoạt động của lưỡi dao nhanh, liên tục xay cho đến khi thịt nhuyễn thành một khối thống nhất,… Khi xay dùng nắp đậy trên cùng sẽ giúp cho thịt không bị bắn ra ngoài. 

Máy lạng bì

Không giống như giò chả hay xúc xích, nem chua có thêm một thành phần nữa là bì lợn. Chính nguyên liệu đặc biệt này đã tạo nên sự khác biệt của nem chua sao với các món ăn khác và hấp dẫn thực khách khắp mọi nơi.

Máy giúp cán mỏng và xắt sợi bì đóng vai trò quan trọng trong việc thái sợi bì để làm các món nem. Với các lưỡi dao sắc bén, máy có thể lạng mỏng miếng bì lợn thành 2, 3 lần mỏng hơn theo đúng tiêu chuẩn. Lớp bì càng mỏng thì chất lượng nem chín càng nhanh, ăn càng ngon. Một chiếc máy lạng bì có thể đạt năng suất cao thay thế hoàn toàn thủ công. 

Máy trộn thịt

Trộn thịt là công đoạn then chốt giúp tạo nên hương vị của chiếc nem chua. Việc trộn bằng tay có thể sẽ không đem lại hương vị hoàn hảo nhất vì nguyên liệu không được trộn đều. Do đó việc sử dụng máy trộn thịt sẽ giúp thịt và các gia vị được trộn đều một cách nhanh chóng.

Sử dụng loại máy trộn thực phẩm chuyên dụng này giúp nâng cao hiệu suất lao động tiết kiệm được tối đa thời gian trong khâu chế biến thực phẩm. Loại máy trộn này được ứng dụng rất nhiểu, sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn, cơ sở chế biến thực phẩm,… 

Máy được thiết kế theo dạng hình hộp khép kín, có nắp đậy phía trên. Vì thế các nguyên liệu hay bụi trong quá trình trộn tốc độ cao sẽ không bị bay ra môi trường ngoài. 

Máy đùn nem chua

Việc đùn nem chua bằng tay tốn rất nhiều thời gian, công sức mà chất lượng không được đẹp như việc đùn bằng máy. Máy nhồi nem chua là dòng máy chuyên dụng để đùn các loại xúc xích, nem chua và lạp xưởng để định hình sản phẩm sao cho đẹp mắt nhất.

Máy đùn nem chua có 2 dạng là loại đùn bằng tay hoặc máy đùn bằng điện loại công suất nhỏ phù hợp với quy mô sản xuất vừa phải mà chi phí lại không quá lớn. Giá máy đùn nem chua dao động không quá lớn, chỉ cần bỏ ra khoảng 3 triệu đồng là bạn đã có thể sở hữu một chiếc máy quay tay tiện lợi.

Thân máy và các đống đùn được làm từ chất liệu Inox và luôn giữ được độ sáng bóng trong suốt quá trình sử dụng. Các ống đùn có đường kính đa dạng, phù hợp với việc sản xuất đa dạng sản phẩm từ xúc xích cho đến nem chua, lạp xưởng, dồi lợn,… 

Mua dây chuyền làm nem ở đâu giá rẻ, chất lượng cao?

Điện máy BigStar là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị dùng trong chế biến thực phẩm trong đó có dây chuyền làm nem với các loại máy móc có đa dạng mẫu mã, năng suất,… tại TPHCM và trên toàn quốc. Với gần 10 năm kinh nghiệm trong ngành phân phối các thiết bị công nghiệp, các sản phẩm do BigStar cung cấp đều được nhận được những đánh giá cao từ khách hàng. 

Tất cả các sản phẩm đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến và làm từ những chất liệu tốt nhất, không bị gỉ sét, chống oxy hóa, tuổi thọ lên đến hàng chục năm. Đồng thời còn đáp ứng đúng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Tất cả các sản phẩm đều được Điện máy BigStar phân phối trực tiếp, không qua bất kì đơn vị trung gian thương mại nào nên có mức giá tốt nhất thị trường. 

Đi kèm đó là những chính sách sau khi mua hàng cực kì hấp dẫn:

– Bảo hành sản phẩm lên đến 12 tháng. Bảo trì trọn đời.

– 1 đổi 1 đối với các sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất.

– Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc bằng nhiều hình thức khác nhau.

– Lắp đặt miễn phí tận nơi.

– Miễn phí vận chuyển trong phạm vi nội thành bán kính 15km.

– Đặc biệt hỗ trợ trả góp qua thẻ tín dụng với lãi suất 0% với hóa đơn trên 3.000.000VNĐ.  Đa dạng kỳ hạn thanh toán, 6 tháng, 9 tháng, 12 tháng.

Lời kết

Hi vọng với những thông tin trên do maythaithit đã cung cấp được cho bạn những thông tin hữu ích. Từ đó giúp bạn trả lời được cho câu hỏi mở cửa hàng kinh doanh nem cần những loại máy nào? Từ đó bạn có thể dễ dàng hơn trong việc chọn mua sản phẩm và mua được cho mình sản phẩm tốt và phù hợp nhất. 

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt mua dây chuyền làm nem chu tự động, quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0911.005.012. Hoặc có thể đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ: 370 Trường Chinh, phường 13, quận Tân Bình, TP.HCM. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm tốt và phù hợp nhất.

Có thể bạn quan tâm:

• TỔNG HỢP CÁC DÒNG MÁY THÁI THỊT HEO NÊN DÙNG HIỆN NAY
• DÂY CHUYỀN MÁY LÀM BÁNH MÌ HIỆN ĐẠI CHI PHÍ DƯỚI 50 TRIỆU